Brinjal

హోమ్ వంటకాలు Veg Veg | Published: Friday, April 11, 2014, 12:08 [IST] సాంబార్ సౌత్ ఇండియన్ స్పెషల్ వెజిటేరియన్ రిసిపి. సౌత్ ఇండియాలో ఈ సాంబార్ రిసిపిని ఒక్కో స్టేట్ లో ఒక్కో రకంగా డిఫరెంట్ స్టైల్లో ఉంటుంది. రుచికి కూడా వేటికవే సాటి. ఈ క్లాసిక్ డిష్ ను పప్పు, తాజా వెజిటేబుల్స్ ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు. ఈ సాంబార్ రిసిపి ఉదయం బ్రేక్ పాస్ట్ ఇడ్లీ, దోస కాంబినేషన్ కు మద్యహ్నానం రైస్ కాంబినేషన్, డిన్నర్ ఇలా ఒక రోజులో అన్ని సమయాలకు బాగా నప్పుతుంది. అయితే, చెన్న సాంబార్ చాలా డిఫరెంట్ గా టేస్టీగా ఉంటుంది.ఈ వంటలకు ప్రత్యేకంగా సాంబార్ పేస్ట్ ను తయారుచేసుకొని వండుతారు. మరి మీరు కూడా ఈ చెన్నై స్పెషల్ సాంబార్ రిసిపి టేస్ట్ చేయాలంటే...ఒక సారి ట్రై చేయండి... కావలసినవి: ఎర్ర కందిపప్పు: 1cup మునగకాడ: 2(ముక్కలుగా కట్ చేయాలి) చిన్న వంకాయలు: 5(పొడవుగా నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి) టొమాటో తరుగు: 1/2cup పచ్చిమిర్చి: 4 (నిలువుగా కట్ చేసుకోవాలి) కొత్తిమీర తరుగు: 2tbsp ఉప్పు: రుచికి తగినంత చింతపండు: కొద్దిగా (నానబెట్టి రసం తీయాలి) పేస్ట్ … [Read more...] about చెన్నైస్టైల్ సాంబార్ రిసిపి

హోమ్ వంటకాలు Veg Veg | Published: Friday, January 29, 2016, 18:00 [IST] సాధారణంగా మనం ప్రతి రోజూ పరాటో, చపాతీ, లేదా రోటి వంటివి ఎక్కువగా తయారుచేసుకుంటుంటాము. వీటి తయారీకి గోధుమ పిండి లేదా మైదనాను ఎంపిక చేసుకుంటాము. అయితే ఇలా రోజూ చేసిన వంటలలో మీకు బోరుగా అనిపిస్తుంటే.....మీకోసం ఒక వెరైటీ స్పెషల్ వంటను, రుచికరమైన వంటను పరిచయం చేస్తున్నాము. ఈ స్పెషల్ డిష్ ఏంటంటే జొన్న రొట్టె మరియు వంకాయ గ్రేవీ . ముఖ్యంగా ఇది నార్త్ కర్ణాటకాలో చాలా ఫేమస్ డిష్ . జొన్న రొట్టె మరియు బ్రింజాల్ కర్రీ కాంబినేషన్ చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది. రెగ్యులర్ వంటలకు చాలా డిఫరెంట్ గా ఉంటుంది. టేస్ట్ మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. రెగ్యులర్ గా జొన్న రొట్టె తినడం వల్ల వ్యాధినిరోధకశక్తిని పెంచడంలో, శరీర ఆరోగ్యాన్ని బలోపేతం చేయడంలో గ్రేట్ గా సహాయపడుతుంది. జొన్నల్లో మినిరల్స్ , ఐరన్, మరియు ఫాస్పరస్ అధికంగా ఉంటాయి . ఇది అనీమీయా తగ్గిస్తుంది. మరియు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ లెవల్స్ ను తగ్గిస్తుంది. జొన్నపిండి: 4cup తయారుచేయు విధానం: … [Read more...] about స్పెషల్ జొన్న రొట్టే మరియు బ్రింజాల్ కర్రీ